La sessió va anar dirigida a millorar la hidratació i els hàbits alimentaris de cara els esportistes més joves

Ahir dimecres, 13 de novembre, a les instal·lacions de l’Ateneu Agrícola, va tenir lloc una xerrada a càrrec del doctor Rafael Llorach, sobre la importància de la hidratació i els hàbits alimentaris.

A la sessió hi van assistir els entrenadors del CE Noia Freixenet, encapçalats pel tècnic del primer equip, Carlos Cortijo, i van rebre indicacions i consells per poder traslladar aquests hàbits saludables als jugadors i jugadores dels seus respectius equips.

Rafael Llorach es va llicenciar en Ciències Biològiques a la Universitat de Murcia (UM). Doctor en Biologia per la UM amb Menció Europea. Va realitzar una estada postdoctoral a la Unite de Nutrition Humaine de l’Institut National de la Recherche Agronomique a Clermont-Ferrand (França) i a la Universitat d’Aberystwyth (Gal·les, Regne Unit).

Ha estat investigador Ramon y Cajal en Tecnologia dels aliments i professor lector a la Universitat de Barcelona (UB) i, actualment és professor agregat al Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la UB. Membre del Centre d’investigació biomèdica a la Xarxa de Fragilitat i Envelliment Saludable (CIBERFES) i de l’Institut de Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB). Les seves línies de recerca se centren en el desenvolupament i aplicació de les aproximacions metabolòmiques en l’estudi de l’efecte de la salut dels components de la dieta, aliments rics en fitoquímics o funcionals i de patrons complexos d’alimentació, especialment la Dieta Mediterrània.

Aquesta xerrada es repetirà pròximament dirigida a les famílies del club.